Bundt Cake de Nutella para empezar bien el 2016

Ya estamos en 2016!!! Feliz año a todos!! Espero que hayais empezado este año con buen pie. Para ayudaros a chocolatear este año os traigo una super receta: Bizcocho de Nutella!!!!! Delicioso!!!

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Estos han sido alguno de los regalos de reyes que me han hecho. El molde de Nordic Ware ha combinado perfecto con los botes de Nutella!! Y el resultado ha sido maravilloso.

Y el libro de Isasaweis ha sido un descubrimiento, totalmente recomendable si queréis aprender a comer bien y sano.

La verdad que los reyes se han portado…. increíble!!!!

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No os penseis que es una locura, tenemos por costumbre envolver cualquier tipo de chorrada y engañar un poquito metiendo regalos pequeñitos en cajas muy grandes, la verdad que lo pasamos como niños, y nos encanta que se vea bonito. Las fotos son de casa de mis padres y de la mía.

Bueno, que no me enrollo más… ahí va la receta. Es de Alma Obregón, aunque yo he añadido algo más de Nutella que ella, que ya es decir… jeje

RECETA DE BUNDT CAKE DE NUTELLA (de Alma Obregón)

Ingredientes:

  • 300gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 180ml de aceite de girasol
  • 300gr de azúcar blanco
  • 5 huevos L
  • 200ml de nata líquida
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 350gr de Nutella ( o lo que viene siendo el bote pequeño de Nutella entero de la foto)

 

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Vamos a ello!

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde Bundt, yo lo he engrasado muy bien con mantequilla.

En un bol mezclamos la nata y el zumo de limón y dejamos reposar. Cogerá una textura como si estuviese la nata cortada, no os asusteis porque es así como debe estar.

En un bol grande mezclamos el azúcar con el aceite y los cinco huevos. Añadimos la Nutella y cuando la mezcla sea cremosa y homogénea añadimos la harina con la sal y la levadura previamente tamizados. Añadimos la nata con el zumo de limón y mezclamos bien para que se integre.

Echamos la mezcla en el molde y horneamos unos 60 minutos aproximadamente a 180º.

Cuando lo saquemos del horno dejamos reposar en el molde hasta que enfríe. Una vez frío ya podemos desmoldar. La verdad que el resultado de un bizcocho Bundt no es comparable a nada y si no mirad:

 

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Está riquísimo! Aunque no tengais un Bundt deberíais probar esta receta, sale muy rico.

Y si os animais a tener un Bundt no hay mejor tienda que la de María Lunarillos.

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Y aquí Kira con su regalo de reyes (un autentico acierto los peluches de Ikea), también os desea feliz 2016! Besos perrunos!!

 

Besos!!!!

 

Sonia.

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