Bizcocho de chocolate y mantequilla

Hola a todos!!!

Volvemos de nuevo para traer una receta, que tras subir la foto en Instagram y Facebook me han pedido por favor que publique la receta inmediatamente… y como vuestras palabras son órdenes… aquí está.

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Siento deciros que aparte de esta foto no saqué ni una sola foto más, ya que no tenía intención de publicar la receta. A veces parece que tienes un blog y tienes que subir cosas extravagantes o llamativas, sin embargo algo tan simple parece que ha causado furor.

No me lio más, ahí va lo importante:

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA

Ingredientes

  • 150g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g de azúcar
  • 3 huevos L
  • 200g de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 25g de cacao en polvo sin azúcar (yo uso Valor)
  • 60ml de leche

Precalentamos el horno a 170º.

Engrasamos un molde con mantequilla o aceite.

Tamizamos la harina, la levadura y la sal y reservamos.

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y no se note el azúcar. Añadimos los huevos uno a uno y batimos a velocidad baja.

En este punto, si queréis podéis añadir una cucharadita de pasta de vainilla, era mi intención haberla echado pero me despisté; seguro que le da un toque buenísimo.

Añadimos la harina que tenemos reservada en dos veces, alternando con la leche, batiendo sin parar hasta que todos los ingredientes queden incorporados.

Separamos la mezcla en dos cuencos. En uno de ellos añadimos el cacao, mezclamos bien para que se integre. Si veis que el cacao os ha secado mucho la masa, podéis añadir unos 10ml de leche adicionales a esta mitad de la masa, para que no pierda la cremosidad.

Vertemos las mezclas en el molde, podéis ir haciendo capas, o echándolo a cucharadas, como prefiráis.

Horneamos unos  60 minutos aproximadamente o hasta que al meter un palillo éste salga completamente limpio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar dentro del  molde unos 15-20 minutos. desmoldamos y dejamos que enfríe en una rejilla.

 

Esto ha sido todo, ha sido bien fácil. Espero que probéis a hacerlo, no se tarda nada y para desayunar es perfecto!!!

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Kira os manda besines perrunos!!!

Hasta la próxima!!

Besos

Sonia.