Galletas de chocolate con Lacasitos y felices 28!!!


Buenos días!!!

Hoy es mi día, ya soy un pelín más vieja. Y para celebrarlo con vosotros os traigo muchos muchos Lacasitos.

Con estas galletas se me olvida lo rápido que pasa el tiempo. Yo hago un año más y el blog también está a punto de cumplir su primer año, así que este mes está lleno de cosas para celebrar.

No me enrollo más y os dejo esta recta tan golosa que gusta a todos.

GALLETAS DE CHOCOLATE CON LACASITOS

Ingredientes:

  • 115g de mantequilla
  • 250g de azúcar blanco
  • 1 huevo M
  • 150g de harina
  • 100g de cacao en polvo
  • 3/4 cucharadita de bucarbonato sodico
  • 1/2 cucharadita de levadura Royal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200g de Lacasitos

Precalentamos el horno a 180.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se incorporen. Añadimos el huevo y la vainilla. Tamiazamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior sin parar de batir. Cuando l masa sea homogenea añadimos los Lacasitos y con ayuda de una espatula mezclamos bien. Refrigeramos la masa en la nevera unos 10 minutos.

Una vez fria la masa, la sacamos y hacemos bolas del tamaño de una pelota de golf más o menos y después las aplastamos un poquito para darle la dorma de galleta. Las colocamos en una badeja de horno con papel para hornear para que no se peguen.

Horneamos a 180 unos 10-12 minutos o hasta que veais que comienzan a agrietarse.

Cuando saqueis la bandeja de horno las galletas estarán todavía blanditas, podeis aprovechar para ponerle unos Lacasitos por encima. Dejamos enfriar en la bandeja unos minutos y las pasamos despues a una rejilla par enfriar.

Para conservar estas galletas lo mejor es que una vez frías las metáis en una caja metálica, pues tienden a ponerse blanditas muy rápido si las dejáis al aire.

Espero que probéis y que os gusten. Me contais!!!!



A ver qué me depara el día, de momento lo único que sé es que tengo una buena comilona, así que a celebrar los 28 como se merecen!! Adiós dieta por un día jeje

Muchos besos!!!

 

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3 comentarios en “Galletas de chocolate con Lacasitos y felices 28!!!

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