Bizcocho de limón

Hola de nuevo!!!

Aquí me teneis con un bizcocho de los clásicos, de los de toda la vida. Bizcocho de limón super jugoso. Espero que os guste, aquí va la recetita, de esas que hay que apuntar.

Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

Bizcocho de limón:

  • 175g de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 200g de azúcar
  • 200g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 4 huevos M
  • La radura de un limón

Precalentamos el horno a 180º. Dejamos preparado el molde engrasado con aceite o mantequilla. En esta ocasión he elegido el típico molde alargado.

Mezclamos primero la mantequilla y el azúcar. Incorporamos los huevos uno a uno hasta que queden bien incorporados y después añadimos la harina. Finalmente echamos la ralladura del limón y batimos de nuevo. Ahora toca meterlo en el horno…

A hornear!

A hornear!

Horneamos unos 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Lo dejamos enfriar para desmoldar.

Si quereis y para que el bizcocho aguante más jugoso durante días podeis echar almibar por encima, si os animais únicamente tenemos que poner a hervir 100ml de agua y 100g de azúcar en un cazo. Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos un poquito de ralladura de limón.

Almibar

Almibar

 

Repartimos el almíbar por encima del bizcocho.

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Queda delicioso mmm……

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Si quereis apuntar un detalle que es opcional, a mitad del horneado se puede echar un poquito de azúcar moreno por encima. Le da un toque crujiente y dulce perfecto.

Aparte del tema cocinillas,esta semana quiero compartir en el blog que a mi Kirita la han seleccionado para el nuevo proyecto de Purina Dog Chow #AventurasDogChow

Estamos super agradecidos a Dog Chow por el paquete de regalos que enviaron a Kira a casa. Ella esta encantada, es más, tengo que decir que le mezclo el pienso que teníamos hasta ahora (Eukanuba) con las croquetas Dog Chow y sólo se come las Dog Chow.

Para despedirme os dejo a Kira con todos sus regalos, algunos ya los ha repartido a sus amiguitos para que prueben el pienso tan rico.

#AventurasDogChow

#AventurasDogChow

Os deseo a todos los que me leéis que empecéis bien y con ánimo la semana

Besossss

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