Muffins de chocolate

Qué mejor manera que terminar la semana que con chocolate!!!

Muffins de chocolate

Muffins de chocolate

He preparado unos muffins de chocolate deliciosos. Ahora mismo toda la casa huele a chocolate… mmm…

Si también os apetece terminar así de chocolateado el domingo aquí teneis los ingredientes y los pasos.

Ingredientes para hacer 12 muffins de chocolate:

  • 280g de harina
  • 175g de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de levadura Royal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 50g de cacao en polvo Valor
  • 170ml de leche semidesnatada
  • 150g de mantequilla
  • 2 huevos L
  • 200g de chocolate en pepitas (podeis coger chocolate normal y picarlo)

Vamos a precalentar el horno a 200º. Dejamos preparadas las cápsulas de papel en el molde de magdalenas.

Ingredientes para muffins de chocolate

Ingredientes para muffins de chocolate

En un bol mezclamos los ingredientes secos; la  harina, el azúcar moreno, el bicarbonato, la levadura, el cacao en polvo y el chocolate en pepitas. Reservamos la mezcla.

En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos; la mantequilla la derretimos y la añadimos a la leche. Batimos los huevos y los incorporamos a la leche y la mantequilla.

A continuación echamos los ingredientes húmedos en el bol de los secos. Removemos y mezclamos en pocos movimientos. No importa que queden trazas de harina, desaparecerán en el horneado.

Con una cuchara de helado vamos llenando las cápsulas con la mezcla.

Horneamos 20 minutos a 200º.

IMG_4172

Muffins en el horno

 

Una vez fuera del horno dejamos 5 minutos en el molde y luego enfriamos sobre una rejilla.

Después nos los comemos!!!!!!!!!

Muffins de chocolate

Muffins de chocolate

Como veis, me ha sobrado algo de la mezcla así que lo he horneado en unos mini-moldes de brioche, y han quedado super bonitos.

Muffin de chocolate en molde de brioche

Muffin de chocolate en molde de brioche

IMG_4179

mmm muffin todavia calentito…

 

Me despido, espero que os haya gustado.

Besos chocolateados!!!!

 

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2 comentarios en “Muffins de chocolate

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